Sammanfattande analys med fokus på förebyggande insatser

Denna rapport sammanfattar huvudresultaten i Naturvårdsverkets publikation ”Utvärdering av åtgärder som minskar matsvinn – Tio svenska initiativ som minskar matsvinn” och belyser särskilt de delar där utbildningsbaserade och förebyggande åtgärder , däribland Oksalis utbildningsmodell , lyfts fram som effektiva, skalbara och långsiktigt hållbara initiativ.

Rapporten behandlar tio svenska matsvinnsinitiativ från handel, grossistled, restaurang och offentlig sektor. Genom EU:s JRC -metod analyseras mål, uppföljning, effektivitet, systempåverkan och skalbarhet.

Enligt Naturvårdsverkets utvärdering tillhör Oksalis, tillsammans med bland annat Martin & Servera, de initiativ som uppvisar högst grad av tydlighet i målformuleringar, långsiktig hållbarhet och skalningspotential. Oksalis modell lyfts fram som ett exempe l på hur utbildning och systematiska arbetssätt kan adressera grundläggande orsaker till svinn, samtidigt som både arbetsmiljö, lönsamhet och klimatnytta förbättras.

Denna rapport kombinerar fakta från Naturvårdsverkets utvärdering med en affärsstrategisk analys som visar vilken potential förebyggande svinnarbete har för livsmedelshandeln och relaterade branscher.

Rapporter och sammanfattningar

Läs den fulla rapporten från Naturvårdsverket här: Utvärdering av åtgärder som minskar matsvinnet

Läs vår egen sammanfattning av rapporten här: Oksalis sammanfattning av Naturvårdsverkets matsvinn

Läs Oksalis branschsammanfattning baserad på Naturvårdsverkets utvärdering här: Branschsammanfattning